Upskills Logo
Upskills Logo

Домашнее консервирование
1961 год

Фундаментальное практическое руководство по всем традиционным методам заготовки и консервирования овощей, фруктов, ягод, грибов, мяса и рыбы в домашних условиях.

Что вы получите:
✓️ Доступ сразу после оплаты
✓️️ Архив из 80 000+ курсов и 600 000+ книг
✓️️ Новые курсы каждый день

Открыть доступ за 299₽ 5 ₽

Скидка -98% для новых пользователей
Нажимая кнопку, вы подтверждаете согласие с Условиями предоставления услуг

Дата добавления
19.03.2026
Язык
Русский
Формат
PDF
Размер
15.8 Мб
Загрузки
426
Рейтинг
4.4 / 5
Что вы получите:
✓️ Доступ сразу после оплаты
✓️️ Архив из 80 000+ курсов и 600 000+ книг
✓️️ Новые курсы каждый день
Открыть доступ за 299₽ 5 ₽
Скидка -98% для новых пользователей
Нажимая кнопку, вы подтверждаете согласие с Условиями предоставления услуг

🥇 Выдаем сертификат

Вы можете получить сертификат об окончании курса в личном кабинете в любое время.

Защита данных

Реестр №16-22-006365

Сайт работает только с публичной информацией и соблюдает требования GDPR, CCPA/CPRA, 152-ФЗ и международных стандартов защиты персональных данных.

Описание и детали

Эта книга — настоящая энциклопедия домашнего хозяйства, изданная в 1961 году. В ней собрана проверенная временем мудрость, когда заготовки были не хобби, а необходимостью и искусством. Издание подробно, шаг за шагом, объясняет все традиционные методы консервации, от простого квашения капусты до приготовления мясных консервов. Рецепты и технологии, описанные в книге, основаны на глубоком понимании биохимии продуктов и абсолютно надежны. Это фундаментальный труд, который лег в основу многих современных книг по кулинарии и заготовкам. Хотите забыть о магазинных консервантах и есть зимой вкусные, натуральные продукты со своего огорода? Эта книга — ваш главный проводник в мир экологически чистых заготовок! Она научит вас не просто следовать рецепту, а понимать процессы, что позволит творить на кухне уверенно. Ценность этого издания — в его практичности и проверенности поколениями. Это не просто сборник рецептов, а часть нашей культурной и кулинарной истории, возвращающая традиции здорового питания. Подарите себе и своей семье уверенность в качестве каждого продукта на столе! Станьте хранителем домашнего очага и вкуса, вооружившись знаниями из этого бесценного руководства.

О чем эта книга:

Все основные способы консервирования: стерилизация, пастеризация, соление, квашение, мочение, сушка.

Подробные рецепты заготовок из овощей, фруктов, ягод, грибов, мяса и рыбы.

Технологии приготовления соков, пюре, повидла, джема, варенья, желе, мармелада и цукатов.

Правила подготовки сырья, тары и организации домашнего погреба.

Секреты сохранения витаминов и вкуса продуктов на долгую зиму.

Рекомендации

Домоводство
Кулинария

Архивный номер журнала «Дом» (2006 год), посвященный идеям ремонта, дизайну интерьеров и современным строительным технологиям.

19.03.2026
Русский
PDF
3.99 Мб
426
4.4 / 5
Домоводство
Кулинария

Практическое руководство по традиционным методам домашнего консервирования, заготовок и приготовления напитков по старинным рецептам.

19.03.2026
Русский
PDF
3.51 Мб
426
4.4 / 5
Домоводство
Кулинария

Практическое руководство по домоводству, этикету и созданию уюта для молодой хозяйки, изданное в начале 1990-х годов.

19.03.2026
Русский
PDF
3.95 Мб
426
4.4 / 5
Домоводство
Кулинария

Практическое руководство по монтажу, ремонту и безопасной эксплуатации домашней электросети для самостоятельных хозяев.

19.03.2026
Русский
PDF
1.58 Мб
426
4.4 / 5
Домоводство
Кулинария

Практическое руководство по домашнему приготовлению полезных и вкусных напитков — квасов, морсов, сбитней — из натуральных ягод, трав и меда.

19.03.2026
Русский
PDF
3.73 Мб
426
4.4 / 5
Домоводство
Кулинария

Практическое руководство по строительству, ремонту и дизайну загородного дома от экспертов журнала «Дом».

19.03.2026
Русский
PDF
8.16 Мб
426
4.4 / 5
Домоводство
Кулинария

Фундаментальное практическое руководство по всем традиционным методам заготовки и консервирования овощей, фруктов, ягод, грибов, мяса и рыбы в домашних условиях.

19.03.2026
Русский
PDF
3.16 Мб
426
4.4 / 5
Домоводство
Кулинария

Практическое руководство по домашнему консервированию и сохранению урожая, содержащее проверенные рецепты и методы.

19.03.2026
Русский
PDF
7.81 Мб
426
4.4 / 5
Домоводство
Кулинария

Практическое руководство по домашнему консервированию с проверенными рецептами солений, маринадов и квашений на все случаи жизни.

19.03.2026
Русский
PDF
3.15 Мб
426
4.4 / 5
Домоводство
Кулинария

Практическое руководство по выращиванию, уходу и повышению урожайности вишни, сливы и абрикоса на приусадебном участке.

19.03.2026
Русский
PDF
1.64 Мб
426
4.4 / 5

Отзывы о сервисе

person image
Алексей Иванов

Маркетолог, Москва

15.10.2024

Нашёл курс, который искал неделю. Всё просто и без обмана — оплатил и сразу получил ссылку. Теперь советую друзьям

person image
Мария Петрова

Разработчик, Санкт-Петербург

22.03.2025

Отличная платформа для обучения! Быстрая загрузка материалов и удобный интерфейс. Уже прошёл несколько курсов и остался доволен

person image
Дмитрий Сидоров

Индивидуальный предприниматель, Екатеринбург

08.06.2025

Понравилось, что можно скачать всё сразу. Нет ограничений по скорости — очень удобно для тех, кто хочет учиться офлайн

person image
Анна Новикова

Дизайнер, Новосибирск

14.11.2025

Рекомендую всем, кто ищет качественные курсы. Большой выбор и доступные цены. Материалы всегда актуальные и полезные

person image
person image
person image
person image
1 2 3 4
Алексей Иванов

Маркетолог, Москва

15.10.2024

Нашёл курс, который искал неделю.Всё просто и без обмана — оплатил и сразу получил ссылку. Теперь советую друзьям

Мария Петрова

Разработчик, Санкт-Петербург

22.03.2025

Отличная платформа для обучения!Быстрая загрузка материалов и удобный интерфейс. Уже прошёл несколько курсов

Дмитрий Сидоров

Индивидуальный предприниматель, Екатеринбург

08.06.2025

Понравилось, что можно скачать всё сразу.Нет ограничений по скорости — очень удобно для тех, кто хочет учиться офлайн

Анна Новикова

Дизайнер, Новосибирск

14.11.2025

Рекомендую всем, кто ищет качественные курсы. Большой выбор и доступные цены. Материалы всегда актуальные

Блог

Смотреть больше

Переобучение в 40+: реальность без мотивационных лозунгов в 2026

И если вы хотите переобучиться в 2026 году, придется перестать думать категориями «мечта» и начать думать категориями «спрос», «деньги», «дефицит кадров», «скорость входа», «выгорание» и «вероятность выжить в профессии через пять лет».

Автор: Камила Аракян Опубликовано: 18.05.2026

Иллюзия прогресса: почему вы учитесь, но не растете в доходе в 2026

Почему после десятков курсов доход не растёт? 74% учащихся не получают прибавки к зарплате — данные up-skills. Таблица окупаемости обучения, ловушка «вечного студента», кейсы из практики, мировые исследования и жёсткие выводы, как учиться, чтобы зарабатывать.

Автор: Камила Аракян Опубликовано: 12.05.2026

Онлайн-обучение в 2026: успехи и провалы

Почему даже качественные онлайн-курсы не приводят к результату. Анализ когнитивных искажений, поведения пользователей и статистики прохождения обучения с практическими выводами.

Автор: Камила Аракян Опубликовано: 05.05.2026

Где скачать курсы бесплатно в 2026: реальные способы, форматы и риски

Ищете, где скачать курсы бесплатно в 2026? Показываем реальные способы, форматы (видео, PDF, торрент, сливы, открытые базы) и главные риски — от вирусов до судов.

Автор: Камила Аракян Опубликовано: 27.04.2026

Частые вопросы

Собрали ответы на вопросы, которые чаще всего возникают у наших пользователей.