[Светлана Ивлева] Онлайн-курс домашнего сыроделия (2020)
Онлайн-курс домашнего сыроделия от Светланы Ивлевой. Обучение технологии приготовления 10 сыров: от брынзы до хаварти. Видеоуроки, поддержка экспертов.
Что вы получите:
✓️ Доступ сразу после оплаты
✓️️ Архив из 80 000+ курсов и 600 000+ книг
✓️️ Новые курсы каждый день
Скидка -98% для новых пользователей
Нажимая кнопку, вы подтверждаете согласие с Условиями предоставления услуг
✓️ Доступ сразу после оплаты
✓️️ Архив из 80 000+ курсов и 600 000+ книг
✓️️ Новые курсы каждый день
Нажимая кнопку, вы подтверждаете согласие с Условиями предоставления услуг
🥇 Выдаем сертификат
Вы можете получить сертификат об окончании курса в личном кабинете в любое время.
Защита данных
Сайт работает только с публичной информацией и соблюдает требования GDPR, CCPA/CPRA, 152-ФЗ и международных стандартов защиты персональных данных.
Описание и детали
Автор программы: Светлана Ивлева
Откройте для себя волшебный мир домашнего сыроварения! Всего за два месяца вы освоите технологию создания десяти изысканных сыров, не выходя из собственной кухни. Программа обучения состоит из 21 модуля с детальными видеоинструкциями, доступ к которым сохраняется на полгода. С поддержкой экспертов-наставников вы научитесь работать с профессиональным инструментом, заквасками, ферментами и правильно подбирать молоко. Вы освоите ключевые процессы: формирование, прессование и соление сырной головы, чтобы гарантированно получать превосходный продукт в условиях обычной квартиры.
Этот курс создан для энтузиастов, желающих постичь тонкости сыроделия и радовать себя и близких авторскими сырными деликатесами домашнего производства.
Чему вы научитесь?
- Какой инвентарь и оборудование действительно нужны для приготовления сыра.
- Как найти и выбрать идеальное молоко для разных сортов.
- Какие бактериальные закваски и ферменты создают неповторимый вкус и аромат.
- Все технологические этапы: от получения сырного зерна до прессования и посола.
- Правила созревания и хранения сыров, а также методы избегания распространенных ошибок.
Сыры, которые вы создадите:
- Брынза
- Моцарелла
- Халлуми
- Рикотта
- Качотта
- Качокавалло
- Хаварти
- Брюност
- Маскарпоне
- Белпер Кнолле
На протяжении всего обучения вас будет курировать команда опытных сыроваров, готовая дать совет и помочь в любой ситуации. Вы также станете частью приватного сообщества, где сможете делиться успехами и находить вдохновение вместе с другими учениками.
Ваши преимущества при обучении:
- Удобные и наглядные технологические карты с пошаговыми рецептами.
- Эксклюзивные предложения на необходимые ингредиенты и инструменты.
- Дополнительный урок по приготовлению домашнего йогурта и творога.
- Ценная книга рецептов с использованием ваших собственных сыров.
- Видео-инструкция по созданию нежного чизкейка из сыра Рикотта.
Представьте, как вы удивляете гостей накрытым столом с ассорти из сыров собственного приготовления. Это не просто навык — это искусство, которое приносит радость, творческую реализацию и экономию. Вы получите не просто знания, а готовую систему для запуска своего маленького сырного производства дома. Обучение структурировано так, что даже новичок сможет добиться потрясающего результата с первой же попытки. Не откладывайте мечту — начните создавать свои уникальные сыры уже на следующей неделе. Ваше хобби может перерасти в любимое дело или стать источником невероятно вкусных и натуральных продуктов для вашей семьи.
Отзывы
Владелец фермерского хозяйства
12.12.2025, Регион: Краснодар
Искал способ добавить стоимости нашим продуктам — и нашёл. Курс стал для меня практическим руководством по запуску небольшой сырной линейки прямо на ферме. От идеального выбора молока до тонкостей прессования — всё есть. Халлуми и качокавалло уже уезжают к первым покупателям. Очень доволен.
Источник: up-skills.ru
Шеф-повар
02.11.2025, Регион: Екатеринбург
Наконец-то моя сырная тарелка в ресторане на 100% авторская! Рикотта для десертов и хаварти для горячих закусок теперь мои коронные блюда. Спасибо за четкие инструкции и поддержку кураторов.
Источник: up-skills.ru
Технолог молочного производства
15.10.2025, Регион: Воронеж
Как специалист, работающий с промышленными масштабами, я была приятно удивлена глубиной проработки технологии для домашних условий. Курс Светланы Ивлевой дал мне свежий взгляд на процессы сыроделия, который я теперь применяю даже в профессиональной деятельности для разработки новых вкусов. Особенно ценными оказались модули по работе с ферментами и созреванию — информация подана структурированно и без воды. Это отличный мост между хобби и профессией.
Источник: up-skills.ru
Кондитер
04.10.2025, Регион: Санкт-Петербург
Идеальный чизкейк. Рикотта и маскарпоне — мечта.
Источник: up-skills.ru
Фуд-блогер
30.09.2025, Регион: Москва
Контент для блога теперь просто бомбический! Зрители в восторге от моих прямых эфиров по сыроварению. Правда, для полного счастья не хватило чуть большего разбора неудач: иногда сырная голова трескалась, и пришлось долго искать причину в чате. Но в целом — мощный толчок для творчества и классное комьюнити.
Источник: up-skills.ru
Рекомендации
Комбо-сборник праздничных рецептов на 2025-2026 годы с бонусным материалом, включающий полное меню для всех основных праздников, секреты подачи и лайфхаки для экономии времени.
Коллекция из 100 проверенных рецептов и практических советов для создания идеального новогоднего стола, которая сэкономит ваше время и позволит удивить гостей.
Практический онлайн-марафон по подготовке к Новому году, который поможет создать праздничную атмосферу, составить меню, выбрать подарки и встретить праздник без стресса.
Практический курс по созданию авторского крафтового масла с уникальными вкусами, охватывающий технологию производства, рецептуру, оформление и маркетинг для запуска своего небольшого бизнеса.
Практический курс по 5-дневной диете, имитирующей голодание (FMD), для оздоровления, перезапуска организма и снижения веса в зимний период с готовым планом питания и поддержкой.
Коллекция проверенных рецептов и стратегия для подготовки идеального новогоднего стола, которая позволит встретить праздник без стресса и кулинарных хлопот.
Практический курс по приготовлению классического советского десерта "Картошка" и его современных вариаций с бонусными рецептами чизкейков. Идеально подходит для любителей домашней выпечки и ностальгической кухни.
Практический видеокурс по приготовлению знаменитых пирожных "Керри" от Ольги Богатовой, включающий все этапы от бисквита до сборки и украшения.
Практический курс по созданию модных муссовых бенто-тортов. Освойте актуальную на 2025-2026 годы технологию для хобби или кондитерского бизнеса с нуля.
Практический курс по приготовлению пяти различных куриных полуфабрикатов для морозилки всего за два часа, что позволит экономить время на ежедневной готовке.
Отзывы о сервисе
Блог
Смотреть большеКак люди реально меняют профессию через онлайн-курсы в 2026
Реальные истории людей, которые кардинально сменили профессию с помощью онлайн‑курсов: от учителя физкультуры до веб‑разработчика, от менеджера по продажам до аналитика данных. Узнайте, сколько времени и ресурсов потребовалось, какие платформы они выбирали, с какими трудностями столкнулись и как в итоге нашли работу в новой сфере.
Рынок онлайн-образования 2026: цифры, тренды и прогнозы
Подробный анализ рынка онлайн-образования в 2026 году: мировая статистика, ключевые тренды, рост AI-обучения, подписочные модели, сравнение форматов и честный опыт эксперта.
10 сайтов для скачивания курсов в 2026
Актуальный топ‑10 сайтов для скачивания обучающих курсов в 2026 году. Экспертный обзор платформ с материалами по востребованным направлениям: IT, дизайн, бизнес, маркетинг, языки, психология. Узнайте, где найти качественные курсы без оплаты!
Топ-10 платформ онлайн-курсов в 2026 году
Где учиться онлайн в 2026 году? Полный рейтинг 10 лучших платформ онлайн-курсов. Разбираем Coursera, Udemy, Skillbox, Stepik и Up Skills: цены, удобство, бесплатные программы и отзывы.
Частые вопросы
Собрали ответы на вопросы, которые чаще всего возникают у наших пользователей.